有一种说法称“想吃什么就说明身体缺什么。总想吃肉,说明缺乏氨基酸;想吃甜品,说明能量不足;想吃辣,说明肺气虚……”
世事无绝对,“想吃”到底源于缺乏营养还是单纯嘴馋,需要具体问题具体分析。
饮食喜好在一定程度上反映身体或心理的需要。有时候,我们想吃肉,想吃甜品,就是因为饿了,需要蛋白质合成人体所需生物活性物质,需要甜食快速升高血糖。中医认为,五味各走五脏,如酸入肝、苦入心、辛入肺、甘入脾、咸入肾,辣味食物大多属辛,辛入肺经,因此肺虚有寒的人,喜欢吃些辣椒、花椒、生姜、大葱等行气活血、宣肺祛寒,从这个角度而言,“想吃辣,说明肺气虚”似乎有一定道理。
但更多时候,人们只是想过过嘴瘾。高油、高糖、高盐,口感怡人的食物更容易激发大脑奖赏机制,带来满足感,甚至具有成瘾性。因此,当特别想吃某类食物时,并不能就此放任自己过食、暴食。理性选择食物,克服种种诱惑,才能维持身体的健康状态。 据《上海大众卫生报》