材料:莲子50g,干百合50g,鸡蛋黄2~3个,瘦肉100g(3人量)。
做法:把材料洗净,瘦肉切块。把莲子、百合放入汤煲中加水2000ml,大火煮开后转小火煲约40分钟,再加入瘦肉烧滚10分钟,然后加入鸡蛋黄滚约2~3分钟,最后加入适量盐调味即可。 据《广州日报》