近日，湖北省食品药品监督管理局公布了一份食品安全抽检结果，亲嘴烧、小面筋（俗称辣条）在内的多批次食品被列入违规使用添加剂的名单，或将面临下架和召回处罚。4日，生产厂家漯河市平平食品有限责任公司总经理曹君泰回应记者称，卫龙产品遵照河南省地方标准，合法合规，将对湖北食药监“不合格”鉴定提起行政复议。（9月5日《新京报》）

事实上，辣条原料极其简单，无外乎由“面粉+辣油+食品添加剂”制成，其中的辣油和添加剂，是否对消费者有害，尚有待查证。但辣条大都是由小作坊、甚至黑作坊生产的，其卫生质量之差就可想而知了。一位网友曾透露，自己亲身实验试吃十包辣条并记录下整个过程，“全部吃完后从晚上7点一直腹泻至深夜12点，次日去医院被诊断为急性肠胃炎。”

这次河南企业生产的辣条，在河北抽检不合格，是因为违规使用添加剂。然而，河南企业坚称，按照“河南标准”，使用这些添加剂“合法合规”。由此，也暴露出了各地辣条标准不统一、各自为政的问题。尽管辣条的产业，年销售额已达500亿之巨，但是所适用的食品类别，以及相对应添加剂适用问题，依然悬而未决。根据辣条的生产实际，因此，必须尽快统一标准，让辣条产业产品，可以规范使用食品添加剂。

换言之，修正辣条“国标”，不能任其野蛮生长。事实上，今年5月，国家卫生健康委员会发布《食品安全国家标准 调味面制品》（征求意见稿）认为，调味面制品食品（俗称辣条）添加剂的使用，应符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB2760-2014）》中方便米面制品的规定。而如果辣条被列为方便米面制品。因此，应加快修正辣条“国标”，明确所属食品类别及食品添加剂使用范围，使监管部门有执法依据。特别是，各地应对食品小作坊进行专项治理，对违法食品小作坊“零容忍”。一旦发现有食品小作坊在制售问题食品，应进行严厉查处，轻则停业整顿，实施经济处罚；重则予以取缔，并对企业法人进行法律制裁。