酒是引趣之物，它带来的滚烫的兴致总不少见。一杯酒入腹，于饮者皆成了知己，大家微醺着聊尽天下事，释放着万丈豪情，可谓快哉。而不擅饮酒者，也不会寂寞，近观饮者憨态可掬地说着似醉非醉的酒话，也可欢笑一番。我感受的酒意则是另一番情趣。

最喜欢的酒是甜腻腻的桂花酒，混含着浓浓的酒酿味道，那是儿时的味道。穿梭大街小巷，自行车的铃声响起，七色的风筝旋转，穿着厚厚的棉衣扎小辫儿的女孩在校门口呼啦啦喝着桂花酿，面颊娇红，尤赛晚霞。晚来天欲雪，能饮一杯无？这是花雕。青梅煮酒，小炉醅火，厚重甘醇的暖意直入心肺，温情脉脉隔绝屋外风雪。

二锅头最是辛辣，白色小玻璃瓶装的65度二锅头，便宜又过瘾，顺着喉咙，直烧到嗓子里，于是天大的事情也通畅了。

最不喜欢的是啤酒，国内国外都是一堆，随便的可以在任何场合下喝。不觉得违和也不觉得搭配。唯一喜欢的喝法是在啤酒里加了黄油，用小火咕嘟嘟煮着，会泛出白色奶油一样的泡沫，盛在粗陶的咖啡杯里，喝一口像吞下软绵绵的云彩。

伏特加过于烈性，包装又缺少情调，总是简简单单的玻璃瓶上面几句俄文。一见就不是很喜欢。味道倒也不差，只是晕得也快。仰头一杯，很快下肚，然后沉沉入睡，失了意境。

至于红葡萄酒，冰冷而高贵，装在精致的玻璃瓶子里，入口酸涩而卖相美艳，但配上牛排味道却不错。于是下意识地总是把红葡萄酒看成配料，让血腥变成优雅的艺术。白葡萄酒要配剑鱼或三文鱼。

香槟口感过于酸涩，配合红磨坊的康康和没心没肺的爵士，灯红酒绿里入耳皆是靡靡。

鸡尾酒色彩斑斓，酒味混合着果香，喝它时我会忘了自己是在喝酒，而心情则很大程度上受喝酒的环境，一起喝的朋友等许多其他因素的影响。记得曾坐在都灵的Vittoria（维多利亚）广场上，看着波河安静流淌，从日暮西垂坐到华灯初上，一杯一杯鸡尾酒像无关痛痒的少年心绪，未及入肚已然蒸发。

crema（奶油）威士忌才是心头好，阴雨天坐很久的公交车去看朋友，朋友泡着奶茶，蜂蜜打底，再浇上薄薄一层威士忌，奶香四溢，酒味甜美，一口就醉了年华。

虽然零零总总一些心得，我倒是不常喝酒。只是人世辽阔，长路迢迢，酒如忘川，若真能有一场宿醉，借得回忆下酒，哭哭笑笑三天三夜，也是人间一桩美事。怕只怕醒时，还记得年华。恨醒时，犹记得年华。