大别山皖西地区有茶歌唱道：“谷雨时节柳丝长，山村姐妹上山岗。辫梢逗得彩蝶飞，花衫浸透新茶香。”山歌唱得似很浪漫，实则茶姑们采茶很辛苦。春日，在大别山游玩，见春雨淅淅，满山青翠，茶姑们忙于采摘、销售春茶，有感而作。

春风一声令，茶枝碧萋萋。

二三月里忙，三前摘翠儿①。

翩翩采茶女，乘早赶茶期。

腰悬扁竹篓，头戴圆斗笠。

人在半山中，身隐云雾里。

山谷起风疾，小寒斜雨凄。

若是晴方好，春阳灼亦厉。

嫩牙两头尖，一旗两枪荑②。

采高不采低，采密不采稀。

左手扶枝条，右手采摘起。

双手如飞蝶，茶棵丛中戏。

又像鸡啄米，采采数万计。

食指并拇指，甲盖皆垢黧。

指纹成裂纹，眼光如梳蓖。

轻捻不捏掐，指尖巧功夫。

采得一筐满，炒焙不盈掬。

连夜制作成，早早赶时序。

早茶贵如金，迟叶价差巨。

沿街摆茶挑，不知几钱鬻？

零售太费时，心盼良商贾。

端详数山姑，纤手皆鳞羽。

细瞅杯中水，绿叶喜馥郁。

佳茗似佳人，东坡浪漫语③。

品得香茶香，应思茶姑苦。

香茶微苦涩，应是茶姑苦。

（注：①三前摘翠：指春分前、清明前、谷雨前采摘的茶叶，大约是阳历三月下旬到四月下旬一月左右，采茶之候，贵在此时。儿，旧读尼。②一旗两枪荑，指好茶叶的“一尖两瓣”，荑，嫩叶芽。③苏东坡有诗句：戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。）