近日，一款主打酵素的气泡水被明星吐槽标注有200多种配料，随后在网上引发热议。该款气泡水名为“ISDG·茉汽 酵素气泡水葡萄味（汽水）”，宣传中称采用了日本ISDG品牌核心综合酵素粉，拥有“每晚入睡更轻松”“提升夜间能量的消耗”等功能。（9月12日《成都商报》）

与其他饮料寥寥数行的配料表相比，这款气泡水的配料表几乎占据瓶身满满一面。从红橘、甜橙、草莓、猕猴桃等水果，到白萝卜、西红柿、黄瓜、西葫芦等蔬菜，再到小茴香、红辣椒、花椒等香料，多达232种配料可谓包罗万象，一应俱全。网友们纷纷感慨：“感觉像喝下了一整个菜市场”“元素周期表都没它全”……

对此，这款气泡水出品公司回应称，他们添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，并不是真的添加了232种植物。换句话说，这份配料表，实际上是“配料的配料表”。按照法律规定，预包装食品的包装上应当有标签，标明成分或者配料表等事项，不过，配料表的制作必须符合相关要求，并非想怎么标就怎么标，越多越好，越全越好。

企业不厌其烦地一一列出酵素粉的232种植物元素，显然不是企业太“实诚”，而是另有所图。通过这份200多项的配料表，企业无非想给产品树立营养全面的形象，给消费者营造“一次补充232种植物元素”的错觉。事实上，“一瓶饮料有232种配料”只是个噱头。业内专家指出，市场上的酵素产品或者水果酵素，酵素含量都非常低，就算喝上一公斤的“水果酵素”，获得的总蛋白质还不如吃一个中等大小的苹果。

消费者对于食品饮料中的成分有知情权，企业有义务标注食品的成分或者配料清单。在加强食品标识管理方面，既要防止配料表信息不全，应标未标，也要防止夸大配料中的某些成分，“拿芝麻当西瓜”。对此，广大消费者必须擦亮眼睛，不为企业的伎俩所蒙骗。有关部门更要加强监管，依法规范食品标识，该标的一定要标，不该标的则不能乱标。