几个朋友相约来到天柱山半山腰，住进一家农家乐。偌大的广场，一眼望过去，几十幢整齐划一的三层楼房，都是开饭店、住宿或经营旅游商品的门面。最北面的山坡上还有一幢尚未完工的大酒店，据说最初还是一个俄罗斯老板投资的。老板葛老三是个50多岁的山里汉子，是他开着一辆私家车到天柱山火车站把我们直接拉上来的。

因为不是节假日，又受疫情影响，广场上游人不是很多，路边不知名的花儿还在盛开，周围的景观树黄绿杂陈，水泥地面上没有一点灰尘，天空瓦蓝无云，处处清爽、整洁，仿佛是一片脱离尘世的净土。一个超市老板告诉我们说，这里原来是他们村子旧址，因景区规划需要，搬迁后统一图纸建的房，快成个小镇市了。葛老三家就是拆迁户，在这里主要开饭店，也能住10多个人。朝上山的路右边岔进去不远的茶庄村里还有他家新的大宅院。他是个厨艺高手，晚餐给我们每人做了一大碗盖浇挂面，铺在上面的是他拿手的小炒，酱红的肉丝、青翠的芹菜、白生生的豆干、红艳艳的椒丝，生动多彩，火候恰到好处，勾人馋虫。我不由地夸赞起来。葛老三也毫不谦虚，说自己过去曾在山外大酒店打工，凭着一手好功夫，当过主厨。之后自己在梅城镇开了个饭店，独特的山里食材和风味，尽管价格比一般小饭店要高，但远近都闻香而来。朋友一边端起大碗仰脖喝着面汤啧啧称鲜，一边好奇地问他：那你怎么又退回到山上来了。他笑起来说，有了接班人啦，现在交由女儿女婿在山下经营。

听说旁边就有个天柱山大峡谷的景点，我们几个人抽空一起信步走过去。山沟沟里有个拦起来的小水库，抬头看上去，悬崖峭壁，看下去深不可测，一湖碧水。我们走到拦洪大坝上面去，白墙黑瓦的民居散落在山坡路边，门前的菜地里是一排排肥壮的棵白菜，青翠欲滴的菠菜、茼蒿。两个大嫂坐在门口做针线、晒太阳。踱到山口，见路边有几幢大屋十分招眼，二层楼向阳，宽大的走廊，落地玻璃密封，门前停着许多轿车，还都是外地牌照的高档车，十分招眼。原来这里是村民开办的民宿，档次要比我们住的农家乐高很多。

葛老三说他是1966年出生的，前些年在山下开饭店辛苦挣钱，就是发愤供养儿子读书。儿子争气，从山下的野寨中学毕业后考上了东南大学，之后又出国，如今在美国博士毕业就业，前年带了一个女留学生，一个青岛姑娘，回到家里结婚，轰动山村。他的女人在一旁补充说，疫情前一年，儿子为老两口买了机票，接他们去美国住了段日子，观光游览了美国的许多地方，还叮嘱他们保重好身体，以后有机会到美国来开饭馆，把天柱山的土菜推向世界。葛老三哈哈大笑：我才不稀罕呢，跑南跑北，哪里也没我们山里好，一方水土养一方人，没有这山里的食材，再高的厨艺也没用，山里特有的鲜味是出不来的。

天黑下来了，外面隐隐地传来了乐曲声，那是忙碌了一天的大妈们聚在一起跳广场舞。周围的大山和树林隐藏在一片黑暗之中，唯有头顶上的星星眨着眼睛，显得分外明亮。山里的夜晚多么安详，山里人家的生活如此幸福美好！