国人在吃食方面素来“有趣”：尝鱼肉肥甘最妙，去吃花赏叶也不错。

那一年，屈原曾在《离骚》里描述吃花：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”木兰、菊花，优雅的香、娇脆的花，光是看着已经心旷神怡，把它们采撷下肚，这便是大俗又大雅的赏花妙招。

北方的挚友说，若是到了五月，槐花开放了，摘下来的槐花可真是太美味了，那一捧捧雪白飘絮要撒上面粉窝进蒸笼里才好，它们呀经得起旺火的逗弄，蒸熟后，花汁里的芬芳和微甜犹在，小花儿们变得越发的柔软、细腻，吃它们只要简单的蒜汁，微酸微甜，花香包住了味蕾，很清新，很爽口。

有时候，我觉得北方的人儿骨子里很是渴慕槐花的美好，如果可能的话——“把整条绿化带吃掉也甘心”。

然而此时还是新历四月初，人间三月新，我在南方，没有槐花，只有一把金灿灿的南瓜花。

我曾见过，在早市街头，有白发的阿姨买了南瓜花招摇过市，脸上带着笑，几只蜜蜂儿一路追寻，忠实围绕。

透过一朵水灵灵的南瓜花，我偶尔能瞥见一个圆润的胖南瓜，吃了这南瓜花，就仿佛吃到一口肥美的软糯南瓜，金黄、香甜，该怎么形容它给我愉悦呢？嗯，吃到嘴里，甜到了心里。新长的南瓜花，在孩子眼里，大概是一种惊喜吧。

7、8岁那会儿，婶婶曾带我游菜园，我在那儿玩得高兴极了。一进菜园，只见那些南瓜花齐齐盛开在春光下，碧空白云，金灿灿的它们肆意地憨笑着，我欢快地迈步其中，听婶婶的指令摘花、装在竹篮里带回家，那一路上的清香、一路上的灿烂我至今还记得。

摘花归家呀，春来了，恰恰好。

一篮南瓜花在南方人的厨房里，能变出不少花样，蒸炸滚汤，样样都好吃。

以前，外婆教我做过一道菜：瓜花酿。要取南瓜花做“皮”，包入内馅，最后或炸或焖，怎么煮都很鲜。吃得到花味和肉的油香，花是柔软的，肉的嫩也恰到好处。

花要取完整的一朵儿，将开未开最好，要小心翼翼用两根手指捻出其中沾满花粉的“芯”，让一朵花变成一个瘦瘦长长的“行囊”，再将适量肥瘦猪肉、香菇、青葱、去皮马蹄一起剁成细末，调点花生油、胡椒粉、生抽、淀粉兑味，最后，一勺馅塞进一朵花里，饱满的一个个花酿终于近在眼前。

小时候，我很喜欢吃油炸的花酿，我觉得那花儿全都盛开在热油里了，得到的脆爽滋味令人胃口大开，吃不够。我央求着外婆帮我炸完一盆又一盆，小孩的肚子很神奇，不知饱，外婆常常看着我痛快吃酿，又忍不住伸出温暖的手掌抚着我的圆肚子反复问：“还要是吗？”

不过，长大成人后，我更爱在清汤里翻腾的南瓜花酿，我开始爱上它的清淡、软糯，汤因为花酿添了一丝香，这样的汤，清澈、花儿的淡黄色弥漫其中，是要用小碗细品的，平凡之物，香极细，可能会被俗世的油腻味喧宾夺主，只有静下心来慢慢喝，缓缓回味，才能从碗里品出一丝春光曼妙。

阳春三月，草长莺飞，陌上那丛南瓜花，也开得正好，摘花归家，把春景记在心里，实在奇妙，终于成为了人间一美事。