蕨菜
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蕨菜

■ 肥西 郑锦凤
 

老谋深算这个词,用在我们寨子里那几个放牛老头的身上,最适合不过——冬天的时候,草木枯黄,他们会在天气晴好的日子,选一座很少有人去过的山,等每个人手中都有一根长长的树枝后,他们以不同的位置围站在选定的区域四周。一切准备就绪,其中一个老头,在得到另外几个同伴的允许后,划拉一根火柴点火烧山;山风一点都没有出来捣乱,每个人手中的树枝也帮了大忙,一场火把选定的一大片山地在预定的时间内烧得黑黢黢的。第一个步骤如期完成,几个老头才扛上柴捆子,赶着牛回家。

被烧过的地方,基本上是黑着脸过了一个冬天。黑乎乎的草本灰,也默默地在冬天沤肥着这片土地;距放火烧山几个月后,几个老头的谋划,终于出现了他们期盼的样子:春天里,灰色与褐色的蕨菜,紧握着毛茸茸的小拳头,挤挤挨挨站立在被火烧过的地方,只有零星的杂草在蕨棵间作些许绿色的点缀。随万物复苏的大势,几个老头的记忆也开始苏醒,他们相约去烧过的那片山放牛。牛在哪座山散放都行,他们最主要的目的,是想去冬天里烧过的山上把第一拨蕨菜采摘回家,好给他们的谋划作个完美的收官。

这些老人,在放牛的同时,一次又一次用蛇皮袋扛蕨菜回家。他们的老伴,看到自己的老头子从高高的山上隔三差五扛蕨菜回来后,脸色变得柔和起来。贤惠的她们调动勤劳的双手,将大袋大袋的蕨菜做成泡菜、腌菜与干菜。这些人家,一年四季的餐桌上,时常有蕨菜的身影。不可否认,在物质匮乏的年代,蕨菜是山里人家餐桌上的大功臣,山里人对蕨菜的称赞,也是言而由衷的。

几个放牛的老人,他们的每次谋划,也不是都能得到完美的终结,总会有岔子出现。比如,有一年的冬天,他们策划了一场在大山上大片区域的放火烧山。同样怀揣着美好的期望,可等到春天时爬山去采摘头拨蕨菜时,他们晚了一步,扑了个空。看着蕨菜茬上新鲜的采摘痕迹,还有相对小巧的脚印在地上零乱着凹下去,他们知道是女的来抢鲜了。几个老人气得在山上开黄腔骂人。

不过,只不过是颇费周折一些,老头们的蛇皮袋里还是都装满了蕨菜。等他们到家后,气呼呼地将火烧山上的蕨菜被人早先一步采摘走的事告诉家里人时,家人并没有被带入愤怒的境地,而是反过来安慰自己家的亲人:“上邻下寨,左亲右戚的,抬头不见低头见,哪家吃不是吃嘛。”家人及时的劝慰,一些老头的怒火这才得以消减。有个别年老气还盛的,一时半会心绪不宁,怒火不消,居然说:“得出去叫骂几句,要不下次的蕨菜,我们同样也得不到。”他的家人一下就恼火得七嘴八舌起来:“山,是大家的山,你放火烧山这个事,本来就不对,你这出去一叫骂,你怕是想叫人来逮你去关几天吧?”“蕨菜是大山的蕨菜,不是哪一个人的,也不是哪一家人的,谁抢先摘头拨,又怎么啦?”“再说,蕨菜多的是,这个山上没有了,别的山上还有。采摘蕨菜又不是像挖矿,要花费大代价,不就是费费脚板劲的事嘛。”“一大把年纪了,别一天到晚惹祸生事的。你老了倒是无所谓,我们年轻人还要在这方土地过日子,不能让人家指着我们的后背骂!”这个老头低头沉思一会后,才打消了要出门去叫骂的念头。他突然反应过来,自己的当务之急是先抽一杆叶子烟,再配合老伴打理刚扛回来的蕨菜。

不知道是山风走露了提议,还是大人们突然得到点醒后到处打探消息,就在寨子里的人翻着花样吃蕨菜一些年份后,就有小贩进寨子来蹲点收购生蕨菜了。他说收购的大量蕨菜往贵阳批发。他鼓励大家上山采摘蕨菜,十万斤不嫌多,一斤不嫌少。还开出了一斤生蕨菜三毛钱的价格,出土不超过十厘米的蕨菜,居然开价到一块五毛钱一斤。这样的天价,刺激得大伙都在心里拨拉小算盘。一条生财之道就这样横空出世。

 
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