肉桂酸奶蒸蛋养护脾胃

肉桂是一种常用调味料，还是一味不错的“养生保健品”。中医认为，肉桂味辛甘、性热，对于因脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻、男性阳痿等问题，肉桂均有一定改善和治疗作用。

肉桂煲羊肉。取肉桂5克，羊肉500克，调味品适量，羊肉洗净、切块，与肉桂一同炖熟后调味服食。

肉桂粉蒸蛋。取肉桂2克、鸡蛋2个、常温酸奶半瓶、即食燕麦2勺、盐1克。将上述原料倒入蒸碗中，搅拌均匀，上中火蒸10分钟，再焖1～2分钟即可。

莲子乌鸡汤益心补肾

又到一年吃莲子的时候，立秋后适当地食用一些莲子，可起到很好的益心补肾、安定情绪等保健作用。在这为大家献上一款美味药膳——莲子乌鸡汤。

取莲子30克，山药30克，栗子10个，海参2条，乌鸡半只，生姜2片。先把海参泡发好，乌鸡去皮洗净，与莲子、山药、栗子、生姜一同放锅里加清水2000毫升大火煮沸，小火煲1.5小时，加盐调味即可。此汤有健脾补虚、补肾益精的作用，适宜体虚者及一般人群食用。

佛手瓜肉汤祛湿稳血压

暑热依旧，饮食应多吃瓜。佛手瓜热量低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。高温天讲究养心，有凉血清热作用的海带，配合佛手瓜煲汤食用正合适。

取佛手瓜250克，干品海带30克，眉豆50克，猪腱子肉500克，生姜3片。将海带、眉豆提前用清水浸泡，海带泡发软后切段备用；佛手瓜削皮后切块状；猪腱子肉切大块后飞水备用。将所有材料放入汤煲内，加入清水2500毫升左右（约10碗水分量），武火煮沸，之后改文火慢熬两小时左右，放盐调味即可。 □ 综合