为认真贯彻习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神，坚决反对餐饮浪费行为，大力倡导文明消费、绿色消费、勤俭节约的社会风尚，2020年8月15日，安徽省社会组织管理局向全省社会组织和广大从业者专门发出倡议，提出明确要求。

一要提高政治站位，树立“粮食是一种紧缺资源”的爱粮节粮新观念。尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。各社会组织要保持清醒认识，务必狠刹浪费之风，从我做起，使“厉行节约、反对浪费”在全社会蔚然成风。

二要弘扬崇尚节俭美德。各社会组织及其从业人员要传承中华民族优秀饮食文化和尊重劳动、珍惜粮食、崇尚节俭的传统美德，大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的精神，积极倡导文明就餐，杜绝浪费用餐，努力营造节约光荣、浪费可耻的用餐氛围。

三要宣传引导绿色消费。大力宣传习总书记重要指示精神，自觉做宣传者、实践者、监督者。各级餐饮类社会组织要动员各餐饮单位在经营场所显著位置，张贴、摆放相关提示语、告示牌，弘扬“文明消费、节约用餐”的时代风尚。要树立科学膳食新理念，合理搭配菜品，不误导消费者超量点餐，共同营造良好的餐饮氛围。积极提倡“按需点餐”，外出就餐做到按需点餐、适量点餐，养成不足再续、剩余打包的消费习惯。

四要创新经营服务方式。餐饮类社会组织要动员餐饮单位倡导并践行餐桌文明，大力推进团餐、快餐，积极推动宴席、自助餐改革，科学合理设计菜单，调整菜品分量；积极推行“分餐制、公筷制、双筷制”；提供“半份、半价”“小份、适价”等服务方式，倡导“光盘行动”；带头不使用一次性餐具，提供环保打包服务。

五要切实履行社会责任。餐饮类社会组织要加强行业队伍建设，树立“浪费可耻、节约为荣”意识，将制止餐饮浪费纳入到餐饮生产、加工、服务的全过程，减少厨余垃圾，推进餐厨垃圾集中化处理；减少食材原材料采购、加工过程中的浪费行为，做厉行节约的践行者。