“全能外用药”夏季很有用

夏季各类皮炎多发，老年人想避免中招，除加强皮肤护理，家中还可常备“全能外用药”——炉甘石洗剂，它能快速解决夏季常见的潮红、瘙痒。炉甘石洗剂成分安全，老人和婴幼儿均可用。但皮肤有破溃、渗液时不能用，对所含成分过敏者也不能用。

河南医科大学第二附属医院皮肤科主任张斌表示，皮肤外用药的剂型种类多，如洗剂、粉剂、糊剂等，选择不当会加重病情。按“干对干、湿对湿、半干对半湿”选择急性皮炎外用药剂型就不难了。一般急性皮炎无渗液时，可用粉剂和洗剂；有渗液时，选用溶液湿敷；渗液不多则用糊剂。       □ 综合

苦瓜排骨汤清热解毒

夏季在五行中属“火”，对应五脏中的“心”，而苦入心，所以夏天吃苦味食物有助于“养心”。

说到吃苦，很多人都会想到苦瓜，苦瓜炒蛋、苦瓜煲汤在很多家庭的餐桌上很常见，但未必一家老小都喜欢吃。特别是不少老人、孩子对苦味不太能接受。怎么做才能改善口感、更好吃？广州中医药大学第一附属医院教授林国华介绍，以最常见的苦瓜排骨汤为例，建议煲汤时可将苦瓜先用开水焯过，并适当加两三颗蜜枣、无花果或一小块陈皮，这样煲出来的汤口感比较“顺口”。

具体做法：取苦瓜一条，排骨一斤，蜜枣或是无花果两三颗，调味品适量。将苦瓜切成块用开水焯过减弱其苦味和寒性，再与洗净的排骨，以及蜜枣或无花果同煲至熟烂，调味后即可食用。此汤有清热解毒、宁心安神的功效。

眼下高温和阵雨常相伴而来，喜欢煲汤养生的人可在家中常备些健脾祛湿或清热的食材，如薏米、扁豆、赤小豆、眉豆、绿豆等。 □ 综合