中秋将至，安徽省淮北市濉溪县临涣镇一老字号手工月饼作坊内，工作人员正忙着加工传统月饼。当地传统手工月饼馅一般是由花生、芝麻、白砂糖等制成。依循传统和面、揪面、擀皮、包馅，直到最后成型、烘烤的流程制作出的月饼丝毫不油腻，外壳层层酥脆。正是因为坚持传统手工精心制作，使得临涣月饼美味情浓，扬名在外。目前，临涣镇具有一定规模的月饼作坊有20多家，年生产月饼60余万斤，年产值500多万元，从业人员300余人。在满足本地市场需求的同时，借助电商俏销全国各地。                 □ 新华