偏僻的村落、连成一片的平房，白天看起来一切正常，但一到夜间，屋外的空气就弥漫着酒味，凌晨三四点还有面包车进进出出。在这一片小平房里，成本仅1元左右的散装酒，经过简单过滤后就灌进从废品收购站收来的酒瓶，然后压盖、贴标。大约20秒，一瓶假冒低端品牌白酒就“出厂”了。（1月23日《北京青年报》）

让散装酒秒变品牌酒绝迹市场，最为根本的就是强化市场监管。一则健全监管网络，监管部门在完善日常巡查、联合检查等传统监管手段的基础上，更应该创新举措。比如，实行网格化监管，依托农村食品安全协管员队伍，并借助互联网等畅通监督举报渠道，从而及时将潜伏在老百姓身边的这些小作坊揪出来，使制假窝点无处容身。

二则应实行联合管理机制。比如，这些造假人员多选择偏远农村自建出租大院作为生产、加工、存储“假酒”窝点，而且有的房东恰恰是提供了便利；还如，“订单式”生产逃避侦查，其中物流快递等也起着重要作用；再如，假酒标识生产销售，也为制售假酒充当帮凶。所以，打击制售假酒不能仅凭一个部门的力量，还须多部门形成合力，持续强化监管执法。

三则须加强对相关案件打击。伴随着春节的临近各地均开展了相应的集中整治活动，但是这样“严打”态势，更需要常态化进行。相关职能部门须对制售假酒行为做到“露头就打，有案必查”，积极主动与酒企衔接合作，实施“产、供、销”全链条打击，以维护民众的合法权益。同时，也应加强相关案件警示，促使各类经营主体依法经营。

最后，消费者应增强防范意识。有酒类厂家负责人表示，假酒严重伤害人体的肝脏等器官，长时间饮用假酒可以导致人体相关器官不可逆的创伤。所以，买酒不要贪图便宜，应该选择品质有保障的购买，也应增强消费维权意识。还有就是，当发现周边有非法窝点时，在确保自身安全的前提下，应向有关部门举报，以使其得到精准打击。