周末在菜场一隅见到一位老妇人挎了两篮子槐花在卖，忍不住驻足停留。槐花很嫩，是那种将开未开的状态，价钱也便宜。于是买了一些回来，用开水焯过之后，一部分拌面粉在平底锅中小火慢煎，一部分直接拿来炒鸡蛋，清香甘甜爽口，带着乡野气息的自然清新味道在舌尖荡漾，直抵胃肠，也让我的思绪一下子回到了与槐花有着不解之缘的少年时代。

在那个淮北平原深处的小村庄，一棵棵高大的槐树直冲云霄，每到春末夏初，雪白的槐花一串串怒放，空气中飘浮着醉人的香甜气息，也招来了无数小蜜蜂在枝头嗡嗡飞个不停。槐花是春天的主要蜜源之一，槐花蜜有着天然槐花的清淡幽香，格外沁人心脾。春末夏初，正是青黄不接的时候，心灵手巧的主妇们拿来竹竿，顶端绑上镰刀，不一会儿就能摘上一箩筐。农村的野孩子，少有不会爬树的，我当然也不甘落后，脱了鞋子噌噌爬到树上，为一家人的餐桌做出贡献，得到大人的夸奖，得意洋洋，这餐饭也吃得格外香甜。那时候生活艰辛，少有拿鸡蛋来炒槐花的，大多是拌上面粉煎，或者上锅蒸熟，浇上蒜泥、醋、麻油，宜饭宜菜，适口充肠，在我清苦的少年时代，每年春天槐花的香甜总是能回味良久。

鲜花入馔，古已有之。曹丕在《九日与钟繇书》中说花“含乾坤之纯和，体芬芳之淑气”，“辅体延年，莫斯之贵”，在《隋唐佳话录》中，武则天于花朝日游园赏花，令宫女采集百花，与糯米一起捣碎蒸熟，名曰“百花糕”，民间亦有俗谚云：“春食花，夏食叶，秋食果，冬食根”。举凡菊花、梅花、玫瑰、樱花等，都是很好的食材，名人雅士们偏爱这些风姿绰约、名贵娇嫩的花儿，与它们相比，槐花显得过于土气和普通了，但它却能充当旧时人们填饱肚子的口粮，关键时候是可以救命的，所以普通百姓对它的感情更深。

离开故乡后，到外地求学、工作，不知为什么，再回去的时候，村庄里的槐树渐渐稀少，直至消失。是人们生活富裕了，不再依靠槐花接济口粮，还是另有原因？不光是槐树，村里原先各种各样的榆树、泡桐、楝树、楮树等，全部被一色的速生白杨所取代。这样的春天不再有槐花香，也不再有黛玉吟哦的“柳丝榆荚自芳菲”，只有漫天的杨絮飘飘洒洒，单调无味，令我感到伤感和迷惘，看来想要找点槐花来打打牙祭，回味一下少时的感觉，只能是奢望了。悻悻然回到城市，越发想念泥土和槐花的芬芳，这次能在菜场买到，也算幸运，老妇人自称是偶然在野外摘得，并非专门的菜农。谁知明年的春天，还能不能品尝到记忆里魂牵梦萦的槐花香？

刘魁