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买枣一看、二摸、三尝
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买枣一看、二摸、三尝

 

一看：从外观看，绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的，是糖精浸泡过的。而自然成熟的大枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色，果皮上有绿黄红的不均匀的自然色，不会绿红分明。

二摸：大枣成熟的部位果皮有褶皱，根部萎蔫，不耐储藏，时间久会果皮果肉分离。

三尝：糖精泡过的大枣极甜，尤其是果皮，比果肉更甜，甚至微微发苦。

一旦买到糖精泡过的大枣，反复浸泡冲洗可减少大枣外皮的糖精浓度。 摘自《健康时报》
 
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