国家食品药品监督管理总局16日上午召开保健食品打“四非”专项行动新闻发布会，介绍打“四非”专项行动的总体部署和具体安排。国家食品药品监督管理总局规划财务司负责人王小岩指出，目前在中国食品安全领域，违法犯罪问题十分突出，要让那些为了谋财不惜害命的人倾家荡产、人头落地。（本报今日13版）

主管部门官员此番表态，无疑很具煽情作用，不过，想必很多人已经兴奋不起来了，并非否定有关方面所做的工作和取得的成效，也不是怀疑有关方面的决心和能力，而是这类发狠式的措词大家耳朵都快听出老茧了。

食品安全问题频频发生，往往按下葫芦浮起瓢，有的屡治不改，有的顶风作案，这其中固然有无良商家利欲熏心的因素，但大家普遍质疑监管执法机制疲软，程度不同地存在懒作为、不作为甚至存在“猫鼠一家”的情况，因而，人们更希望监管部门硬起来。

相关食品标准滞后、混乱，马后炮、事后诸葛式的监管，以罚代管、拿钱放行的执法，如此等等寄生在食品质量安全领域的各种乱象时有曝光，备受广大公众诟病，要有效遏制、杜绝食品安全事件，关键在于监管执法部门自身要有担当、负责任，实现无缝监管、零容忍执法，已经成为社会共识。

然而，现实的情形是，每每发生质量安全事件，监管部门和执法人员因失职、渎职受到追究的鲜有所闻，最近闹腾得沸沸扬扬的农夫山泉水标准事件，迟迟不闻相关权威部门的声音，更清楚地表明食品安全问题关键要看监管如何作为。所谓要让违法犯罪者“倾家荡产，人头落地”的狠话，倒像是在对司法部门提要求，而将自己置身事外，又如何能够让民众对食品质量安全提振信心？