生活中，我们常常见到步履蹒跚、行走缓慢的老人，很多人认为，老年人的这种状态是正常的。实际上，这些大多是肌肉衰减征的表现：骨骼肌量逐渐减少，肌力逐年下降，并逐步发展到难以站起、平衡障碍、极易摔倒骨折等情况，同时，肌肉衰减征还是骨质疏松、骨关节炎等疾病发展的重要因素之一，严重影响老年人的生活质量。

近日，由美国乳品出口协会主办的美国乳清蛋白健康论坛在广州举行。中国营养学会顾问、营养学专家赵法伋教授和北京医院营养科王璐主任分别就老年肌肉衰减综合征与提升免疫力等给出了权威的保健建议。

针对老年性肌肉衰减发病率高和病因复杂的特征，赵教授认为，只有采用多元化策略才可减缓其发展。常用的干预方法为药物治疗、抗阻力训练与饮食营养治疗。作为优质蛋白质的乳清蛋白，富含支链氨基酸，具有促进蛋白质合成、抑制蛋白质降解的作用，在营养强化中可以扮演重要的角色。赵教授建议，在普通膳食基础上每日补充10~15克乳清蛋白，对预防肌肉衰减征有积极的作用。

防患于未然才是保持健康的根本。中老年朋友应该在平时就积极注意保健，打造良好的体魄。王璐指出，免疫力是抵抗大多数疾病的主要武器，而免疫与营养是分不开的。营养均衡则免疫功能强大，天然食物是获取营养物质的最好来源。但是，当天然食物不能满足需要的时候，就需要及时补充所缺乏的营养物质。乳清蛋白不仅是一种非常优质的蛋白质，它在调节人体免疫功能方面也发挥着不可忽视的作用。乳清蛋白中含有丰富的制造谷胱甘肽所需的氨基酸，谷胱甘肽是提高人体抗氧化能力，保护细胞抵抗自由基伤害的有力武器。 据《家庭保健报》