世界上最珍稀的咖啡是猫屎咖啡，能喝上一杯猫屎咖啡，是很多咖啡发烧友一辈子的梦想！在2010年上海世博会的印尼馆，印尼政府就把它当国宝来向世人展示。由于它的产出过程非常独特而且产量稀少，是名副其实的奢侈品，一直只在少数成功人士和极品咖啡发烧友中流行，“喝到它，这就像在石头中找到了钻石”。

猫屎咖啡产自无污染的苏门答腊岛上的深山，跟一种叫做Luwak的麝香鼬有关。麝香鼬喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜的咖啡果实当做食物，咖啡豆经过麝香猫体内自然发酵的过程，产生了神奇变化，风味独特，特别香醇，回味悠长。

“听我朋友说广州已经有猫屎咖啡店了，不知道合肥什么时候会有呢？这辈子，能喝上一杯，我也心满意足了！”在一家咖啡馆靠窗的位置上，咖啡爱好者陈小姐很期待地说。

现今一些国际咖啡品牌纷纷进驻合肥， “猫屎咖啡”在合肥的首家店面也将落户万达室外步行街，合肥的咖啡控很快就能品尝到正宗的猫屎咖啡了。