星报讯 随着中高考临近，后勤保障是家长们最“卷”的主战场之一。不少家长在发愁，到底该怎么吃？5月27日，合肥市四院临床营养科主治医师余涛，为考生定制了饮食建议。

复习备考阶段：适量添加坚果类

早餐：种类多样要吃好。早餐要保证充足能量，提升学习效率。除了食用我们熟知的能提供优质蛋白的牛奶、鸡蛋、豆浆外，还需食用馒头、米饭、包子等主食，这些主食不仅能提供葡萄糖，为大脑提供能直接利用的能源，还富含B族维生素，能降低疲劳感。

中餐：荤素搭配要吃饱。可食用富含优质蛋白的食物，如鱼虾、瘦肉、鸡肉等，烹饪方式可选择炒、蒸、炖等，适当减少烹调油，减少辣椒等刺激性调味料的使用。多吃蔬菜和水果，不仅能够提供维生素和矿物质，还能提供膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

中餐和晚餐之间：适量添加坚果类。坚果含有丰富的B族维生素、维生素Ｅ、不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于恢复精力。

晚餐：宜清淡不宜太饱。晚餐不宜吃过饱，可进食一些易消化、热量适中的食物，如豆制品、瘦肉、鱼类、菌类等。同时，可补充一些富含维生素A的胡萝卜、动物肝脏等食物，有助于维持正常视觉。

夜宵：不要浓茶和咖啡。晚上复习时间一般较晚，可适当进食一些容易消化、清淡的夜宵，比如馄饨、面条、粥等。吃完夜宵后过一段时间再入睡，以免发生胃食管反流。睡前尽量不要喝浓茶和咖啡，以免影响睡眠质量。

临场考试阶段：避免大鱼大肉

遵循平时习惯，以清淡、易消化食物为主。家长不用刻意改变食谱，遵循孩子饮食习惯，平时怎么吃这时就怎么吃。避免大鱼大肉造成胃肠功能紊乱、食物过敏及不耐受，影响考试发挥。合理膳食，不可轻信“补脑保健品”，我国从未批准过任何“补脑”功能的保健食品。

早餐要吃好，保证主食的摄入。油条、煎饼等煎炸类食物不易消化，尽量少吃。尽量不喝碳酸饮料和咖啡，不贪吃冷饮。碳酸饮料会降低大脑的兴奋性，咖啡和浓茶会影响睡眠，考试期间尽量不喝。

考试期间，天气比较炎热，可以带一定量的温开水，不要贪吃雪糕、冰激凌之类的冷饮，避免胃肠道疾病的发生。提供温馨的进食环境。吃饭的时候，不要问一些关于考试的内容，让孩子在轻松的环境下进食，有利于消化吸收。