10月24日上午，在国务院新闻办公室举行的“权威部门话开局”系列主题新闻发布会上，公安部食品药品犯罪侦查局局长李剑涛介绍，公安部部署全国公安机关深入开展“昆仑2023”专项行动，对社会高度关注的食品“两超一非”（即超范围、超限量滥用添加剂、非法添加有毒有害非食用物质）犯罪进行集中打击，侦破网红食品非法添加、滥用“瘦肉精”、制售假牛羊肉等刑事案件5300余起，抓获犯罪嫌疑人6300余名。（10月24日央视新闻）

每一起食品安全事件，都会牵动亿万人民的心，而舆论的焦点，往往都会落在食品添加剂上。大多数时候，它们都隐身于现代化食品工业的背后。色泽诱人的蛋糕甜点、口味丰富的各色饮品……生活中，这些诱人的美食，都少不了食品添加剂。可以说，没有食品添加剂，就没有现代食品工业。然而，食品非法添加物，不等于食品添加剂，食品添加剂掺杂了太多的人为因素，企业道德的优与劣，往往决定了食品添加剂的善与恶。

尽管许多添加剂，均是国家允许的食品添加剂品种，但有限量使用要求。问题是，食品添加剂超范围、超量使用现象，仍然比较突出。

食品添加剂无害，是有前提的，那就是企业要诚信经营，要在使用食品添加剂时，“添加”自己的道德和良知。否则，合法的食品添加剂，就有可能成为一些无德商家从事非法勾当的“兴奋剂”。至于一些网红食品，在短时间内可能有明显效果、欺骗性很强，代价是身体严重受损，消费者对此一定要提高警惕。特别是，在食品中非法添加有毒有害非食用物质，有的造成急性中毒事件，有的造成肝、肾功能损害，这一直是食品监管严厉打击的重点。

治理食品非法添加，亟须监管守住善恶边界。有关部门不能放松对食品添加剂的监管，严格控制用量和用途。如加快食品添加剂生产、使用的相关监管法规的修订和完善，从制度层面将食品添加剂的风险降到最低。同时，对于擅自扩大食品添加剂的使用范围，过量使用食品添加剂等违法行为，应严厉查处，决不能让其危害消费者的健康。