对于养生来说，现代人最常见也最方便的方式无非就是泡上一杯花草茶，看起来既赏心悦目，喝起来味道也不错。更重要的是，从中医角度看，花草茶对慢性疾病的控制有一定疗效，还能改善亚健康状态。但是，花草茶虽说是茶，喝不对也会适得其反。那么，花草茶怎么喝才安全有效？一起来看本期健康周刊带来的专家解答。              

代茶饮能调治很多病

茶在我国博大精深的传统文化中占有一席之地，其中，药茶更是中医药宝库中一个重要组成部分。药茶是将茶叶和（或）中草药（单味或复方）经过冲泡、煎煮，然后像日常喝茶一样饮用，用以防病治病。

“中药代茶饮作为慢性疾病的辅助或替代治疗手段，被越来越多应用于现代临床。”全国名中医、江西中医药大学教授龚千锋表示，与传统中药煎煮后的汤液相比，中药代茶饮可直接冲泡，药味较少，口感好，随时随地饮用，能够让患者依从性更高，更适合慢性疾病的长期治疗。研究也发现，中药代茶饮在高血压、糖尿病、失眠等疾病中具有良好的疗效，其在日常调治咳嗽、呃逆、泄泻、眩晕、外科疮疡、妇科疾病等方面也有不俗表现。

服用误区不少

不过，人们长期对中药使用存在许多错误观点，认为中药是“纯天然制剂，无任何毒副作用”“中药比西药安全”等。龚千锋提醒，花草茶本质是药，所以饮用时一定要规避以下误区。

误区一：不分体质喝茶。花草茶种类繁多，各类花草茶都有不同的适宜人群。不分体质喝茶有可能带来一些不适表现。比如，寒性体质适合热性的花茶，热性体质适合寒性的花茶，温性的花茶适合一般人饮用。气虚体质推荐补气茶，可选用人参花、玫瑰花、金盏花、黄芪等。如果不分体质胡乱搭配，可能会使花茶失去本身效果，严重的甚至对身体有害。

误区二：四季喝同一种茶。如果想以花草茶养生, 那就不应全年只喝一种茶，而要根据季节选择茶叶。一般来说，春季适合喝茉莉花茶、玫瑰花茶等；夏季可喝莲子心茶、薄荷茶等；秋季天气干燥，可以喝金银花茶、腊梅花茶等；冬季容易出现血液循环不畅、手脚冰凉的情况，可以喝芍药茶、红枣枸杞茶、姜苏茶等。

误区三：喝茶不宜太“花”。花茶也是中药，几乎都有药物作用，不宜喝得太“花”。花茶种类不宜太多，一来防止效用抵消，二来防止效用太过损伤身体健康，三来如果不对证型服用反而会适得其反。

误区四：一杯茶泡一天。很多人会把花草茶放进一个大茶杯里， 一喝就是一天。一方面，茶冲得次数多了就品尝不到香味了；另一方面，长时间浸泡在温度较高的水中，会使茶中的维生素、茶多酚等营养成分氧化降解，保健功效大大降低。

误区五：空腹喝花茶。早上起床时，忌空腹喝花茶。这时喝花茶很容易冲淡胃液，降低胃酸功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。喝茶，一定要吃完早餐之后再进行。

选择搭配有讲究

“花草茶的选择和搭配都是有讲究的。”在龚千锋看来，花草茶的搭配原则是根据花草的药性及归经决定的，以此对应不同人群。

《黄帝内经》对于不同体质的调养也有详尽介绍，主要原则是“寒者温之，热者寒之，虚者补之，实者泻之，燥者润之，湿者利之”。

结合以上三个方面，龚千锋教授向读者推荐了三款具有普适性的茶饮，可满足多数人的保健需求。

1.菊花茶。取金银花、菊花各10克，山楂片12~24克，将金银花、菊花、山楂片一起开水冲泡。此方能解暑、抑燥、降温、解口渴，可治疗冠心病、胸闷、动脉硬化、高血脂等。

2.丹参枸杞玫瑰茶。取丹参3克、枸杞子6粒、葡萄干6粒、玫瑰花2朵，混合后用沸水冲泡10分钟即可。此方可益气活血、养阴安神，适用于心肌缺血、失眠健忘、脸色无光华者。长期服用，效果显著。需要提醒的是，此茶孕妇及便秘患者不宜饮用。

3.茉莉花茶。取薰衣草3克、茉莉花5朵、迷迭香2克、柠檬汁适量，薰衣草、茉莉花和迷迭香一起放入杯中，冲入开水浸泡5分钟后，加入柠檬汁调匀，静待1分钟即可。需要提醒的是，此茶孕妇和体质过敏者不宜饮用。

向您推荐茶疗十方

饮茶是中国人的传统习惯。饮茶不仅可以消暑止渴，补充人体水分，还能治疗疾病，有益于身体健康。龚千锋教授向读者推荐了十种茶疗方法，不妨一试。

1.糖茶。按1:5的比例，将茶叶和红糖用开水冲泡片刻后饮用。可补中益气、和胃消食，对大便不通、小便不畅、痛经等有一定疗效。

2.菊茶。将茶叶和干菊用开水冲泡数分钟后饮用，有清肝明目、清热解毒等功效，对干咳、咽痛、眼疾等有一定疗效。

3.盐茶。在茶叶中放入少许食盐，冲泡10分钟后饮用。此方可明目消炎、化痰降火，对牙龈发炎有明显功效。

4.醋茶。取陈醋1~2滴，滴入茶水中，充分混合后饮用。可养胃止痢、活血化瘀，对牙齿疼痛、胆道蛔虫等症也有效。

5.参茶。将参片放入茶水中冲泡，长期饮用能强肾健脾，治疗身体虚弱、神经衰弱。

6.蜜茶。取茶叶3克，用开水冲泡数分钟后，放入适量蜂蜜，搅匀后饮用。此方可润肺益肾，治疗便秘等症。

7.枣茶。取茶叶5克，用开水冲泡数分钟后，放入10枚红枣捣烂后服用。此方可健脾补虚开胃，能治疗厌食、倦乏等症。

8.奶茶。先将牛奶煮沸加白糖，然后按1勺牛奶2勺茶汁饮用。此方能明目提神、健脾开胃，可治疗消化不良。

9.桔茶。将晒干的桔皮和茶叶一起用开水冲泡饮用，可清热解毒，治疗咽喉肿痛等症。

10.花茶。将金银花与茶叶一起用开水冲泡数分钟后饮用，对中暑、肠炎等症有较好疗效。

来源：《生命时报》等

指导专家：全国名中医、江西中医药大学教授龚千锋