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节瓜眉豆花生煲鸡脚
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节瓜眉豆花生煲鸡脚

 

功效：清暑祛湿而不伤正，还能补益肺脾之气。

材料：节瓜2个，眉豆20g，花生20g，鸡脚500g，生姜3片（3~4人量）。

做法：（1）节瓜洗净去皮不切开，鸡脚洗净，用刀划开掌上的皮，焯水备用；

（2）全部材料放入汤煲中，加清水适量，大火煮开后转小火，煮1小时，加盐调味即可。             据《广州日报》
 
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