星报讯  6月21日，在合肥柘皋夏至民俗文化旅游活动中，肥东挂面圆子摊位上，现炸的挂面圆子香飘四溢，围满了准备品尝的游客，又一次成为活动现场的人气美食。

近年来，在桥头集镇党委、政府领导下，竹塘社区深挖自身产业特色，抓住发展机遇，不仅将竹塘挂面申报为肥东县非物质文化遗产，还注册了“竹塘挂面”商标，不断打响品牌优势。同时，社区坚持采取政府引导、市场化运作模式，成立肥东县竹塘食品有限责任公司，利用闲置的校舍改建成挂面生产车间，把散户集中到一起制作挂面，用统一的质量标准、统一的采购、统一的销售模式发展手工挂面，让百年传统手艺焕发出新的活力。

2022年，竹塘社区被确定为安徽省乡村旅游特色美食名村，坚持纯手工制作的竹塘挂面，以及由竹塘挂面制作而来的挂面圆子和泥鳅挂面是肥东县桥头集镇竹塘社区的特色美食，深受游客喜爱。近年来，竹塘挂面累计销售56万斤，带动社区123位村民致富，人均年增收约2000元。竹塘挂面馆累计接待参观游客3600名，带动村集体经济增收20万元，成为带动当地人致富的“法宝”。