为了让同学们走出课本,拥抱春日,体会中国茶文化的魅力,合肥市安居苑小学安居苑校区三(2)班中队于4月8日奔赴安徽舒城,组织开展了“采茶劳动实践活动”,寻找清明之后最纯正的那一缕兰花香。
茶是春天的仪式感,春日寻芳,不负美好,不负新芽绿。我们第一次去往茶山,最难忘的任务就属采茶制茶了,戴上斗笠、背上小箩筐,瞬间化身小茶农,穿梭于茶垄之间,用稚嫩的小手将一粒粒芽尖放入篮中。通过采茶,我们学习到如何认识一芽一叶,也学习了掐尖采、提手采等采茶手法,我们三五成群,细致地采摘着,感受着指尖舞动的乐趣。
茶叶采摘完成后,队员们还兴趣盎然地学习了制茶的技艺,经过制茶师傅的指导,杀青、抖散、揉捻、初干……我们实际体验了纯手工制作“舒城小兰花”的过程,一片一叶亲自摘下的碧绿茶叶变成芬香四溢的茶饮。
茶文化最不能少的便是茶艺茶道,跟着茶艺师,我们初步了解了盖碗冲泡茶艺和敬茶的基本礼仪,我们都舍不得喝自己采摘炒制的春天第一杯茶,经过亲身参与,我们知茶史、习茶道、懂茶礼、品茶香,沉浸式体验了中国茶文化。
在万物萌新的季节,新鲜的青竹早已冒出林间,挑选新鲜的竹子制作竹筒饭是我们的实践任务。竹筒饭里的料能塞下林间所有的美味,泡发了一夜的糯米拌着青豆、香菇、玉米、腊肉装入竹筒,再用箬叶封口,香气扑到鼻尖,亲手做的竹筒饭中队同学们吃起来格外美味。
春日只此青绿,莫负茶园好风景。通过采茶实践活动,把课堂与社会生活紧密联系起来,不仅让同学们领略了中国传统茶文化的博大精深,也让我们在乐趣中体会到劳动的艰辛,更加深刻地领悟“劳动最光荣”的道理,提高了学校课外劳动实践的育人质量,进一步增强了同学们热爱劳动、热爱生活的感情。