“你们这餐巾纸怎么收费这么贵呀？”近日，从山西来乌鲁木齐游玩的朱先生在某连锁餐馆用餐，结账时发现多了一笔5元的餐巾纸费用，他表示不解，“提供餐巾纸不应该是餐馆的基础服务吗？”该餐馆工作人员则表示，该店餐巾纸一直都收费。(4月10日《工人日报》）

真是不问不知道，一问吓一跳。从情理上说，餐馆为顾客提供餐巾纸，本身属于基础性服务，很少有人会想到额外收费。如今，问题既然暴露出来，自然需要引起重视，无论如何都不能让“纸巾刺客”“躲猫猫”。

究其“纸巾刺客”能够“躲猫猫”，很大原因跟消费者的麻痹大意有关。收费的餐馆通常以成本、环保等为由认为收费是合理的，而消费者通常觉得是被迫附加消费。但是，由于餐巾纸收费涉及金额不大，消费者为了面子或者为减少麻烦，大多会选择默默付款。殊不知，消费者的默认，让餐馆变本加厉。

从法律角度说，尽管有关法律法规对于餐巾纸该不该收费并没有明确规定，是否免费提供和如何定价掌握在经营者手中，但这绝不是“纸巾刺客”“躲猫猫”的理由。首先，消费者在选择餐巾纸上具有选择权。也就是说，一旦餐馆不事先告知，就悄悄把餐巾纸收费加到其它附加费上，就是在剥夺消费者的选择权、知情权。

其次，餐巾纸收费的价格，应该建立在明码标价、价格合理的基础上。但是，一些餐馆让“纸巾刺客”“躲猫猫”，收取的费用价格也相当随意，严格意义上说，这涉嫌价格欺诈。

近年来，随着消费者维权意识的不断提高，以及越来越注重就餐的体验感，一些餐馆不透明的操作，不仅已经严重影响了消费者的体验感，还衍生了很多的矛盾纠纷。

事实上，也只有餐馆着眼长远，不让“纸巾刺客”影响“回头客”，以及监管部门主动出击，加强监管和引导，“纸巾刺客”才不可能“躲猫猫”，避免在“刺”伤消费者的同时，“刺”伤整个营商环境、社会文明。