近日，一则“女子宿舍吃火锅放罂粟提味被罚”的新闻冲上热搜榜。报道称，务工人员吴某为提味增鲜，将从老家带来的罂粟壳放入火锅中。最终，吴某尿检结果显示吗啡阳性，被警方处以行政处罚。（2月27日《法治日报》）

在火锅汤料、熟食汤料、菜品调料、牛羊肉汤中添加罂粟壳，可以达到“提香上瘾”的效果，以此来提高顾客的消费粘性，已成为近年来不少餐饮从业者，为吸引顾客铤而走险的公开秘密。

长期食用罂粟壳，对人们生命健康具有很大的危害性。也因此，早在2008年发布的第一批《食品中可能违法添加的非食用物质名单》，就将“罂粟壳”明确列入其中。按照刑法规定，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，构成生产、销售有毒、有害食品罪。

近些年来，国家出于保护人民群体“舌尖上的安全”，司法、市场监管等职能部门加大了对餐饮业罂粟壳违法添加，以及对地下市场交易的出拳力度。但从执法成效来看，由于利益链条长、违法成本低等原因，导致“舌尖上的罂粟壳”犹如“打不死的小强”，屡打屡现。

这显然意味着，罂粟壳从田间走向餐桌，再流向“舌尖”，要经种植、销售、物流、加工等多个环节“关口”，虽然整治多年，仍然能一路“过关斩将”，畅通无阻地流向餐桌，成为食客“提香增味”的“神器”，不仅表明治理难度大，也意味着监管没有做到360度，无盲区，无死角，在治理思路和整治措施方面，仍需要有亟待改进的地方。

拦住流向“舌尖上的罂粟壳”，要修葺现有法律，加大对罂粟壳违法添加的违法犯罪成本，全面提高风险成本，让餐饮从业者“不敢越雷池一步”；要对生产端、物流端、销售端、以及消费端等全链条，进行无缝隙打击，斩断整个利益链，营造“不能买卖、不敢买卖”的高压氛围。唯有对每个环节链条做到“零容忍”，出重拳，严惩不贷，才能真正拦住流向“舌尖上的罂粟壳”，确保普通老百姓“舌尖上的安全”。