肉桂可能增强学习和记忆能力

肉桂从肉桂树的内皮中提取而来。除了独特的味道，肉桂还可能对人类有其他有益的特性。例如，肉桂具有抗炎、抗氧化和抗癌特性，还可增强免疫系统。一些研究还表明，它的生物活性化合物可促进大脑功能，尤其是记忆和学习。伊朗比尔詹医科大学研究人员最近回顾了过去几项探索肉桂对认知功能影响的研究，得出了上述结论。 据《科技日报》

咖啡加牛奶或有消炎作用

据美国《科学日报》网站报道，像一杯加牛奶的咖啡这么简单的东西就能在人身上起到消炎作用吗？哥本哈根大学的一项新研究显示，答案是肯定的。蛋白质和抗氧化物质的结合能使免疫细胞中的抗炎特性增加一倍。研究人员希望能够研究对人类健康的影响。这项研究刚刚发表在美国《农业化学与食品化学杂志》双月刊上。 据《参考消息》