肿瘤生长快慢由肿瘤本身特性所决定，营养物质为正常细胞所需，少吃或者不吃饿不死肿瘤细胞，且会导致营养不良，营养不良可导致免疫力下降、伤口愈合不良、感染性并发症增加。饥饿时，肿瘤细胞继续消耗机体储备的营养，约20%的肿瘤患者直接死于营养不良。大量研究证实，对于严重营养不良的患者，营养支持治疗可显著降低放化疗毒副反应，提高治疗的耐受及疗效，部分研究还发现早期合理营养支持可能延长患者生存期。

2月10日上午，本报健康热线0551-62623752，邀请了安徽省肿瘤医院肿瘤内三科副主任医师尉浩斌与读者交流，和大家一起谈谈“肿瘤患者的饮食误区有哪些”。

营养好会让肿瘤长得快吗？

读者：您好，我的老父亲今年68岁，患胃癌近两年了，做了手术后食欲还可以，但考虑到他的消化功能减弱，担心营养太好会让病情变得更严重，这是正确的吗？

尉浩斌：不应由于担心营养补充对肿瘤有影响而减少或停止营养支持。肿瘤患者如果由于各种原因导致摄入不足，体重下降过快，应在主管医师及营养师的指导下进行规范的营养治疗，以维持或改善机体的营养状况及生活质量，提高治疗的耐受及疗效。如果您的父亲食欲尚可，不要刻意让他少吃，可以跟他的主治医师做一下深度沟通，由医生给出一些合理的饮食方面的建议。

不必让肿瘤患者一味进补

读者：您好，我母亲今年71岁了，刚刚查出食道癌，目前尚无明显不适，即将进入治疗阶段。想问问您，近期我们经常煲汤给她喝，希望有助于治疗前增强体质，您觉得合理吗？

尉浩斌：汤中所有的蛋白含量其实是比较低的，高汤的上层主要是油脂。盲目进补也是不可取的。如果您的母亲即将进入化疗阶段，化疗前一小时，建议吃些清淡的半流质食物，不要空腹接受治疗，如食欲不好，可以少量多餐，在恶心呕吐期间，可选淡味面包片、苏打饼干等适度补充营养，呕吐剧烈应告知医师，进行减症处理。因副作用导致进食困难时，不要勉强进食。

少吃红肉能防止酸性体质吗？

读者：您好，我平日无肉不欢，家族里长辈也有肿瘤患者。听说少吃红肉能防止酸性体质，是这样吗？

尉浩斌：红肉指的是烹饪前肉质呈红色的肉，一般指猪、牛、羊等畜类肉，特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸含量较高。

研究证据提示，过多摄入红肉，会增加人群的肠道肿瘤等患病率。其原因可能是与红肉中富含血红素铁及动物脂肪有关。

但需要注意的是，营养切忌走极端，建议限制红肉而非不能摄入红肉，致癌物只是提高致癌风险，不代表“吃了一定会致癌”。

红肉含丰富的铁、蛋白质、锌等，是补铁改善贫血的好选择，效果远远优于植物来源的红枣、枸杞、阿胶等非血红素铁。所以，我们要注意的是饮食结构要合理，而不是抵制红肉。

名医简介

尉浩斌 安徽省肿瘤医院肿瘤内三科副主任医师。从事肿瘤内科工作17年，熟练掌握肿瘤内科各种常见病多发病及疑难重症的诊断处理。专注于肿瘤营养与代谢治疗10年余，对非手术适应症癌性肠梗阻内科治疗、癌性恶液质内科治疗及肿瘤营养不良代谢调理治疗有丰富经验。