近日，小李在超市购买了一瓶酸奶，结账时突然发现酸奶过期了1分钟。小李为此向超市索赔1000元，但遭到了超市的拒绝。于是，他向当地法院提起诉讼，要求超市赔偿1000元。法庭将案件委托给当地人民调解委员会开展调解。在调解员的劝说下，最终当事双方达成和解，由超市赔偿小李400元。（8月31日《每日经济新闻》）

因为酸奶过期1分钟，超市最后赔偿给小李400元，这个案例可谓极具标杆意义。首先，旗帜鲜明地表达出了司法的态度——对销售过期食品行为绝不姑息，就算过期1分钟也不行。因为如果对销售过期1分钟商品者予以纵容，过期2分钟、半小时乃至更长时间的行为就可能出现，这必将严重危害群众的身体健康与安全。

事实上，《消费者权益保护法》《食品安全法》等法律对销售过期商品进行赔偿都有明确规定。对于生产或者销售不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求支付价款10倍或者损失3倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足1000元的，为1000元。遗憾的是，法律规定虽然很明确，但真正拿起法律武器维护自身权益的消费者却并不多。除了一些“职业打假人”外，很多消费者都觉得和商家谈赔偿或者打官司太麻烦，选择换一件商品了事。

所以，因为酸奶过期1分钟而勇于较真的小李，也值得肯定。如果每个人都能像小李一样，对售卖不合格食品的行为较真，我们“舌尖上的安全”将更有保证。当然，相关部门也应该在消费者维权上进一步简化流程，比如推行消费者向消协投诉“一次办成”制度、减少消费者向市场监管部门提交的证明材料等，让群众维权更方便、快捷。

于商家而言，“过期1分钟也得赔偿”更具警示意义。不仅是此案中赔偿的超市，所有售卖食品的商家都应该从此案中意识到：过期1分钟和过期1个月并无本质区别，必须引以为戒，查缺补漏，堵住食品安全隐患。