消费者挑花眼，多付了不少钱，这是大多数日常消费领域正在发生的事情。

菜刀拍蒜是常识，有消费者拍蒜断刀之后，普通人认为是菜刀质量问题，菜刀为啥不能拍蒜，不能拍蒜的菜刀还是菜刀？当张小泉官方回复说这款菜刀不能拍蒜，就超过了我们的日常认知。

公司给出的官方说法，肯定有道理，说法也比较容易理解，菜刀要用钢，当钢的硬度很高时，就比较锋利，但相对也比较脆。

以前家家户户一款菜刀用十年，才会弃之不用。现在菜刀就复杂多了，在网上搜索菜刀，普通的也是三件套，小中大三款，切水果剁肉切菜各司其职。

刀具如果还是古老样式，那价格一定卖不上去，所以需要创新和升级，升级的花样就多了，不同硬度，不同使用用途，五花八门。

为了显得生活水准更上档次，有匹配生活档次的菜刀，就要花更多的钱，这就是消费主义，这也是厂家制造或者迎合消费者所做的创新。但是这个创新的大部分，并不适合普通家庭所需，给专业的厨师才不浪费。

商家用消费升级或细分消费群体的方式来增加总销量，消费者在众多商品中挑花眼，选择一大堆大多时候永远用不上的功能，为此多付了不少钱，这是大多数日常消费领域正在发生的事情。■ 证券时报