近年来，外卖餐饮市场规模快速增长，尤其是疫情防控期间，“无接触配送”的食品外卖广受好评。与此同时，外卖食品被偷吃、恶意加入异物等事件屡见不鲜。为提升外卖餐饮食品安全质量，今年以来，浙江、江苏、安徽、内蒙古、天津、河北、北京等多地陆续要求或提倡使用“食安封签”。 但由于经济时间成本增加等原因，导致“食安封签”的推广进度较慢。（4月19日法治日报）

疫情期间，网络订餐已经成为一种主流的餐饮消费方式，但随之而来的诸多行业乱象也备受关注。多地陆续要求或提倡使用“食安封签”，旨在通过技术创新来强化管理，用“食安封签”来守护外卖食品安全，对于广大消费者来说无疑是件好事。

然而，这样的好事并未取得如期的良好效果，使用情况并不乐观。

“食安封签” 可有效防止外卖食品在送餐过程中受到有意无意的污染，是保障外卖食品“最后一公里”安全的防范锁。推动“食安封签”落地，有利于行业发展与食品安全，而推广过程中的种种阻碍，说明外卖食品安全问题涉及方方面面，封签只是解决问题的一项措施，这就倒逼相关部门及人员，有必要进行深层次思考，综合施治。

政府部门要不断完善网络餐饮新规，填补法律空白，强化监管力度与法规执行力，及时处理消费者投诉，严肃处罚违规行为。还要强化宣传力度，让“食安封签”渐入人心，形成“食安封签”的舆论氛围与社会共识,助推“食安封签”得以全面落实。

作为“食安封签”的主要责任人，餐饮商家也要革新理念，不要单纯地认为“食安封签”花钱费力，而要积极认识到封签其实是对自身的一种保护，既能对自己的外卖食品起到安全防护作用，又能更好地划分责任。此外，如果在小小的封签上花点心思，比如加上自己的LOGO、设计暖心的话语等，就可以让小小封签成为外卖商家品牌影响力的载体，不仅省下一笔广告推销费，还可以吸引消费者，留住回头客。