和煦的春风下，正是养护花草的好时节，如绿萝、吊兰、常春藤、月季花等，增添绿意的同时，也可让空气更加清新。当然，除了这些常见的花草外，一些常见的香料植物也是不错的选择。同时，将它们种在厨房中，做菜时摘片叶子当调料，饭菜更香。那么，接下来就为大家介绍一些香料植物，赶紧在厨房里种上几盆吧。

迷迭香

迷迭香是西餐中常用的香料，有松木香的气味，常用于煎烤菜肴，能起到解腻作用。在厨房养一盆迷迭香，煎牛排时放一小撮，油脂将迷迭香味逼出来，简直是这份牛排的点睛之笔。

养护指南：迷迭香耐旱，喜爱阳光，所以应该摆放在窗台边，浇水切勿过量，保持土壤微微湿润就行了。

紫苏

说起适合种在厨房的香料植物，首先要介绍的就是紫苏。紫苏有着比较浓郁的孜然味，在烹煮海鲜或河鲜的时候，若能摘几片叶子当调料，可很好地去腥提味。

养护指南：紫苏喜欢光照充足的环境，除了夏季要适当遮阳之外，其他季节可多晒太阳。浇水的时候，紫苏适合在微湿的环境下生长，可给予充足的水分。还可用腐熟的淘米水，兑上10倍左右的清水，每隔15天左右浇一次，有利于紫苏生长。

芝麻菜

芝麻菜有着浓烈的芝麻香味，可搭配牛肉、猪肉、火腿等食物食用，厨房里种几盆，摘片叶子当调料，饭菜更香。

养护指南：在芝麻菜的养护过程中，芝麻菜喜欢湿润的环境，几乎天天都要浇水。此外，除了阴雨天气之外，都要小水勤浇，避免大水漫灌。不能长时间干燥，最好是阴凉湿润的环境。光照的话，可放在光线明亮且通风的地方养护。

欧芹

欧芹的用法与罗勒相似，欧芹酱拌意面、欧芹煎三文鱼都是很有名的菜式。如果说你受不了罗勒那种奇怪的味道，那欧芹的适口性会更好。

养护指南：欧芹喜欢潮湿的环境，所以放在窗台下，水槽边就再合适不过。应注意，欧芹得天天浇水，保持盆土微润，切忌不能过于干燥或者积水。

罗勒

在我国潮汕地区，罗勒又被称作“金不换”，它跟香菜有点像，吃不惯的人受不了，喜欢的人爱得不行。罗勒很适合做成酱汁，用来拌意大利面是最常见的吃法。当然也可以用于焖烧肉类，快做好时撒上碎叶能给菜肴增加不少风味。

养护指南：罗勒长得很快，需要每天保持浇水和晒太阳，放在阳光充足的窗边。网上同样可以买到现成的盆栽。

薄荷

薄荷翠绿的叶片，加上淡淡的清香味，可清新空气，也可当调味料使用，是十分不错的选择。不过，也不是所有薄荷都可以食用，大家最好选择留兰香和胡椒薄荷。

养护指南：薄荷喜欢光照充足的环境，可放在光线明亮且通风的地方养护。浇水的时候，遵循“见干见湿”的原则，待盆土表面干燥之后，再浇透一次水，切忌盆内积水。