冬季，在饮食方面，应加强营养，多吃热食，少吃凉食，多补充水分。专家推荐两款御寒美食。

1.参芪黑豆煲羊肉

主要功效：补益肺脾肾、温阳养血

推荐理由：冬季御寒汤水。

材料：黄芪20g、党参20g、黑豆50g、羊肉300g、生姜3~4片（2~3人份）。

烹调方法：参芪冲洗，黑豆提前浸泡。羊肉洗净斩件，加入生姜沸水中稍煮片刻以去膻味，捞起备用。与姜片、参芪、黑豆同放入汤煲，加水2L，武火煮沸后改文火煲约1个小时，加入少量食盐，喝汤吃汤渣。

2.胡椒牛腩汤

主要功效：散寒暖胃

推荐理由：冬季手脚冰冷，饮食不香的人群。

材料：白胡椒粒10粒，牛腩500g，草果1个，砂仁1个，生姜片3大片，香菜少许，盐适量（2~3人量）

烹调方法：牛腩洗净，焯水去血沫，捞起后切小块。把草果、砂仁稍拍扁，然后把白胡椒粒、牛腩、草果、砂仁一同放入煮开水的汤煲中，稍煮15分钟，转小火再煮2小时至牛腩软烂。再加入适量食盐，撒上碎香菜即可。