星报讯 为进一步做好食品安全工作，提高餐饮服务行业从业人员的专业素质，切实提升防范餐饮服务食品安全风险隐患的水平和能力。连日来，合肥市蜀山区井岗镇十八岗村采取“线上+线下”双联动模式，推进餐饮单位“两库一平台”商家餐饮考试，全面开展餐饮服务从业人员食品安全培训考核。

同时，十八岗村将此项工作与食品安全检查等日常工作相结合，“全覆盖”通知辖区内餐饮业店长、从业人员积极参加在线学习考核。针对比较年轻的餐饮服务者，通过在之前组建的微信群内广泛推送培训考核消息，有效加快了工作步伐，提升了工作效率；针对年纪比较大或没有在群内回复消息的餐饮服务者，采用入户宣传、指导方式进行告知。

目前，村辖区参加培训考核餐饮经营户已达18户，十八岗村将继续加大组织宣传力度，查漏补缺，努力提高辖区内餐饮行业相关从业人员培训参与率、考核合格率。