自商务部发了个通知后，有些人不淡定了，跑到超市抢购大米。民以食为天，安徽大米供应能跟得上吗？省粮食和物资储备局局长万士其表示，我省粮油应急保供稳价有底气、有能力，只要不浪费，完全可以放心消费。

我省粮食应急体系完善

万士其介绍，全省粮食库存充裕。“手中有粮，心中不慌”。截至目前，我省政策性粮油库存2000万吨左右，包括各级政府储备粮和最低收购价粮食。此外，我省还建立23万吨省级加工企业社会责任储备，粮食加工、贸易等企业还有一定数量商品周转库存。疫情以来，我省粮油供应充裕、质好价稳。

粮食拍卖投放有序。万士其表示，今年以来，通过粮食批发交易市场公开竞价和轮换政策性粮食、中央和地方粮食储备，累计成交政策性粮食1100.8万吨、地方储备粮61.4万吨，为市场提供充足粮源。按照国家有关要求，进一步充实成品粮油储备规模，其中合肥市可以满足30天以上市场供应量，其他市可以满足15天以上市场供应量，确保市场粮油供得上、不断档。

地方粮食应急体系完善。万士其介绍，全省粮油市场体系和配送供应网络健全，其中省级、市级、县级应急保障网点分别为249家、606家、2133家，能够迅速将粮油产品投放市场，确保市场不脱销、不断档、平稳运行。

建立市场预警监测体系。据了解，我省确定73家国家级和287个省级价格监测点，借助粮食收购日报进度，密切关注市场粮油供应情况，科学研判价格走势，为粮油应急保供提供了决策依据。

合肥粮食库存充足、供应充裕

记者从合肥市发改委了解到，目前全市粮食库存充足、供应充裕、价格平稳，商品粮、在肥国家政策性粮食和地方政府储备粮食总库存约170万吨，可满足全市常住人口500天的口粮消费，建议市民理性消费、按需购买。

从粮食产量看，近年来，合肥市高度重视粮食生产，粮食总产量稳定在300万吨左右，今年实现粮食产量“十八连丰”。目前，正是秋粮大量上市期间，经预产预测，今年合肥市秋粮“质、量”双丰收，预计产量230万吨左右，同比增长8.6%。10月23日，我省已启动中晚稻最低收购价执行预案，截至目前，全社会累计收购稻谷约30万吨，稳定的粮食产量为保障全市粮食安全奠定了坚实的基础。

目前，全市商业成品粮库存约4万吨，可满足主城区居民约30天的供应量。同时，合肥市地方储备粮（省市县三级）规模达32万吨，可满足全市市民口粮消费约100天；其中成品粮（大米、面粉）储备规模达3万吨、食用植物油9800吨，可满足主城区居民20天左右的市场供应。如遇市场供应趋紧，能迅速扩大供应保障，满足市场需求。

除此之外，合肥市2020年粮油加工业产值达407亿元，位居全省第一。其中小麦加工年处理能力45万吨；稻谷加工年处理能力465万吨；油料年处理能力56万吨。强大的粮食产业化能力能够充分保障原粮到成品粮油的快速转化。

记者获悉，合肥市共有303个应急供应网点、22家应急加工企业和8个应急配送中心，构建了覆盖城乡的粮食应急保障网络，能够保证在应急状态下迅速将粮油产品投放市场，市发改委将进一步加强粮食市场监测预警，确保粮油市场货源稳定、供应充足、价格平稳。