近期，日本德岛大学高级酶学研究所的研究小组在《亚太临床营养学》杂志上发表一项研究显示，在肌肉训练后添加必需氨基酸和绿茶中富含的儿茶素，会带来更多好处，除增加骨骼肌肉，还可提高平衡力。

研究结果表明，与仅进行肌肉训练组相比，训练后添加必需氨基酸和同时添加儿茶素两组，不仅握力、腿力、步行速度和生活质量均得到显著改善，添加必需氨基酸组还表示四肢肌肉量的骨骼肌指数也明显提高，同时添加儿茶素组表示平衡力提高，单脚站立持续时间明显延长。

另有动物实验显示，绿茶所含儿茶素，可提高和增强线粒体功能，抑制因衰老而引起的肌肉萎缩。尤其是锻炼后喝绿茶，很容易做到。 ■ 据《生命时报》