读者:我患有2型糖尿病,医生说要忌口,但我不知道哪些能吃,哪些不能吃?
专家:糖尿病患者很多食物都可以吃的,就是量的把握问题。例如:1.谷薯类:包括粗粮和细粮。面条、馒头、玉米和米饭等食品中含有复合碳水化合物,是身体能量的重要来源。体积大约占饮食餐盘的1/4。2.蛋白质类:包括肉蛋类、奶类、豆类制品三类,可以改善患者的营养状况。体积大约占饮食餐盘的1/4。3.蔬果类:包括蔬菜和水果两类,体积大约占饮食餐盘的1/2。4.油脂类:包括油和坚果两类。油脂类能量很高,较少摄入就可使能量超标,因此,一定要限制超量摄入。