为什么每个人都深爱着自己的故乡？个人觉得是因为故乡有我们牵挂的人或物。我们走得再远，混得再好，只有故乡能让我们内心欣喜和激动。在外求学这些年，回家的次数屈指可数，离家的孩子被时光放逐，似流浪一般，再难有归宿。最让我怀念的还是故乡的野菜，可以说是野菜养活了童年的我。

记忆中，故乡有三种野菜最让人难忘。山顶的椿菜、田野里的毛香、溪水边的野芹菜。每当我想到它们时，感觉心里特别舒心、温暖，实在太难忘了。

在故乡，椿菜树多种在山顶。人间三月，气温开始转暖，此时要是能吃到椿菜就是这个季节最幸福的一件事。椿菜，长于春天，落叶乔木，羽状复叶，花白色，椭圆形，茶竭色，嫩枝叶有香味，可以吃。春分前后，故乡郭家寨山里山外的椿菜树便开始冒出嫩绿的新芽，从一点一点，到大朵大朵长出来，挂于树枝，谁见了都会喜欢。故乡的传统，决不会让椿菜树长成大朵大朵才去采摘，那样的话就不好吃了。农闲时候，只要椿菜树一发芽，人们就开始准备长竹竿，背起花萝，与朋友一起打椿菜，树高的，还得准备高梯。摘回的椿菜如宝一般珍贵，用处比较多，洗去尘土，切碎，可以用来炒腊肉、炒鸡蛋，招待亲朋好友，也可以用作油炸粑粑，一家人享用，味道好极了！吃不完的椿菜可以送亲友，也可以拿去集市卖，这也是一份大的收入，顺便换些生活用品。

小的时候，住在外公家，最难忘的是外公家门口的那棵大椿菜树。树有三层楼那么高，枝繁叶茂，已经有十多年的历史。农忙时节，外公家种完玉米，快要收工时，外公他会偷偷先回家，他想为我们做一顿特殊的美食。椿菜树比较高，外公年纪大了，爬不上去，只得准备一个木梯子和一根大竹竿，先爬上梯子摘顺手的椿菜。太高的，外公会站在梯子上拿着竹竿拼命敲打椿菜丫枝，不一会儿就打得一大把，嘴上挂满了笑容，时不时向外婆炫耀，外婆只是白了外公一眼。外公想亲自做饭，被外婆嫌弃了，只得去院子里水井处洗椿菜。外婆淘米做饭，上楼切肉，将外公洗好的椿菜炒香肠、炒鸡蛋，一顿晚饭就做好了。看着我们狼吞虎咽，外公高兴极了。现在想想，那时候，真幸福！

故乡的另一种野菜叫作“毛香”。“毛香”统称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白色。小时候最多，田野里、溪水边、山顶，似乎有土地的地方都有“毛香”的身影。现在田里比较少，因为种田的人少了，山里退耕还林，要寻到“毛香”这种野菜特别不容易。小时候，住在外公家，樱桃成熟的季节，外婆喜欢提着篮子去田野里摘“毛香”。外婆将“毛香”的嫩叶采回来，捣碎成汁，和玉米面混合做成粑粑，将准备好的酥麻馅包入其中，放在甑子里蒸熟，故称“毛香粑”。我们带着“毛香粑”去上学，课间吃几口，一天都不觉得饿。

此外，故乡的野生芹菜也惹人喜爱。在故乡郭家寨，野生芹菜常长在溪水旁，藏于野草之中，不好寻找，需要仔细寻找。小时候，春节过后，家里缺少可吃蔬菜，外公懒得赶集，外婆只得带着我和弟弟去溪水边采摘野芹菜。外婆挎着篮子牵着弟弟的手，我拿着镰刀跟在其后，我们在溪水边寻找到许多野生芹菜。外婆原本以为不好找，没想到一会儿功夫，她的篮子就满了。采回的野芹菜洗干净后，经过外婆的加工，或做成酸芹菜，或做成凉拌芹菜，可以烩豆米，也可以炒土豆，味道还不错。

现在，故乡的野菜越来越少，外婆也早已去世，童年的快乐一去不复返，唯一难忘的只有故乡的野菜了。