1.番茄炒鲜虾

材料：西红柿、虾、盐、姜蒜、生抽、白糖。

做法：

1.准备材料，煮开水放姜，水开后把虾倒进去，待虾颜色全变，即可以关火；

2.把虾捞起，过冷水，晾干备用，烧红锅倒入姜和蒜炒至香，然后倒入西红柿；

3.西红柿炒至软，加放少许盐，然后倒入适量生抽，放酱油后翻炒使西红柿吸收均匀，然后倒入虾；

4.虾炒到完全吸收汁液，上色，加入少许白糖，翻炒几下即可关火。

功效：养颜抗衰。

2.圆白菜炒腊肉

材料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒、盐、味精、豆豉、色拉油。

做法：

1.圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块；

2.腊肉过水后切成薄片；

3.圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

功效：健康养生。

3.西芹牛肉羹

材料：西芹50克、牛肉末150克、鸡蛋清一个、料酒5克、盐5克、鸡精8克、水淀粉30克、高汤800克、猪油10克、葱姜丝各适量。

做法：

1.将西芹洗净，切成细丁状待用；

2.锅内上火，加入猪油，锅热后加入葱姜丝煸炒香，再放入牛肉末炒散，加入料酒后再放入高汤、西芹粒、料酒、精盐、鸡精烧沸，下水淀粉后搅匀，最后淋入打散的鸡蛋清，边淋边用勺推，烧开后装入汤盆内即可。

功效：美白去斑。