春节期间美食不断，即便是喊着要“减肥”的人，往往都很难控制摄入食物的品种和数量，以至于摄入大量高脂肪、高蛋白、高盐的食物，一不留神就“每逢春节胖三斤”了。此外，走亲访友，互相拜年，喝酒打麻将、上网看电视也成了主旋律，而且常常一玩到深夜。许多“春节病”也随之而来了。春节是辞旧迎新的日子，我们也要告别生活中的不健康习惯，迎接健康新理念。春节来临之前，相关营养和医学专家和我们一起聊一聊“过年那些健康事”，一起学习健康知识，提高健康素养。   

饮食有节， 吃好主食，多吃果蔬

1.控制饮食吃好主食。北京友谊医院临床营养科营养师丁冰杰提醒说，过节控制自己的嘴瘾，得遵循主食摄入定量、简单、杂粮三个原则，从吃好主食开始。

首先需要保证主食的量，每天至少4~5两，不能用水果、蔬菜替代。主食还得简单化，制作越烦琐的主食，所含的添加剂就越多反而不健康。在做主食的时候，还要粗细搭配，在精米精面里面加一些燕麦、玉米面等，能为身体提供更多的膳食纤维，排解大鱼大肉带来的油腻。

2.多吃果蔬少油盐。春节期间的饮食仍应以谷类为主，多吃蔬菜、水果和薯类，荤素、粗细搭配。特别建议每天摄入1斤蔬菜，其中一半应是深色蔬菜。其次，每天食用奶类、豆类及其制品，用酸奶、自制豆浆等代替其他甜饮料。再次，蛋白质的摄取上，可以用鱼虾等海鲜替代部分肉类。第四，膳食要清淡，要少油、少盐、少糖。

3.吃得太多蒸点山楂。山楂具有很强的助消化功能，在大鱼大肉之后，吃点山楂，能有效清肠排毒。做法：将山楂洗净后除核，放在碗里加入适量的水和冰糖，放蒸锅上蒸约15分钟就可。此外，还可以备点薏苡仁，晚上煮粥喝，能起到健脾祛湿的功效。

4.适量食用坚果益健康。坚果含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素E和B族维生素等营养物质，但同时也属于高能量食物，适量食用有益健康。选购坚果时，应在正规商超或网络购物平台选购正规企业生产的坚果类产品，要仔细阅读标签并尽量购买非代工企业生产的坚果类产品。

避免久坐，多动多走，动要挑“时”

过节走亲访友，免不了觥筹交错、推杯换盏，但是喝什么也是一个不好做的选择题。走亲访友要限酒。中国医学科学院阜外医院心内科主任医师陈伟伟表示，饮酒对健康的危害早已不新鲜了。世界卫生组织的数据显示，60种疾病与过量饮酒相关，其中包括脂肪肝、肝硬化、骨质疏松、高血压、冠心病等。

在酒桌上要学会拒绝，如果非要喝酒，一定要控制好量。另外要避免空腹喝酒和“一口闷”。成年男性和女性每日的最大饮酒量分别不超过25克和15克(以酒精量计算)。

挑选饮料看这两“短”。一个是配料表越短越好，那些配料表有一长串的，往往添加剂较多，很多人看都不看就喝下去一大堆的添加剂。一个是保质期越短的越好，那些保质期长达半年、一年的饮料，主要还是靠防腐剂。

春节可喝两类饮料，原果汁含量40%以上果蔬汁和酸奶、纯牛奶、豆浆这类蛋白饮料，营养丰富，口感也很好。

大年三十晚上看春晚，一坐就是三四个小时；与亲友打牌、搓麻将，两三个小时不下桌；一顿饭从中午吃到傍晚，推杯换盏、吞云吐雾，一下午屁股都没离开椅子……春节期间是久坐的“重灾区”，而这往往被大家所忽视。

少坐多走尽量动动。

北京友谊医院健康教育科健康管理师吴静建议说，春节时，应利用一切机会站起来、动起来。比如走亲戚或购置年货时，能走着去就别开车；年轻人回家别一屁股坐进沙发玩手机、看电视，多帮父母做做家务，擦擦玻璃、洗洗菜，陪他们外出逛逛街、散散步等，好好陪陪父母，还能动起来；打牌时注意时间，每隔半小时就起身倒杯水，活动活动。

运动挑“时”否则伤身。节前节后大家吃得好怕胖，也会有去锻炼的冲动，但也得挑挑时间。吴静建议上午10时左右出门锻炼身体。

另外，吴静提醒，人在正常的适度锻炼后应感到很舒服。如果没有舒适感，说明锻炼强度过大。过度锻炼会造成关节、肌肉、肌腱和骨骼疼痛，反而使人感到烦躁不安。

饮料首选果蔬汁、牛奶、豆浆等， 喝酒应限量

娱乐有度，规律作息，拒绝意外

没日没夜地吃喝玩乐，是不少人春节假期的主题。而无休止的鞭炮声也让许多人休息不好，春节过后纷纷喊累。

娱乐适度避免熬夜。熬夜违背了“日出而作、日落而息”的自然规律，带来一系列健康问题。新版《健康素养66条》建议，劳逸结合，每天保证7~8小时睡眠。因此，我们切不可因为放假而放纵自己，保持规律作息，11时前就上床睡觉。

如果必须要熬夜，则要注意补水，可以喝红茶。夜宵可以选择水果、坚果、酸奶等。比如杏仁含有蛋白质、膳食纤维，饱腹感强；酸奶含有蛋白质和脂肪，加点新鲜水果，口感和营养更丰富。

远离意外确保平安。如果去农村，春运正值农闲，赶集、民俗活动集中，面包车超员超速、货车和拖拉机载人、酒驾等违法行为多发，事故风险较大。此外，扫除时发生的跌伤以及猫狗咬抓伤等也很常见。

过节图的是开心，一定要避免去做危险的事。中国有丰富的年俗，少了放鞭炮，还有除尘、挂年画、贴窗花、赏灯会等。过节图的是开心，一定要避免去做危险的事。

■ 据《中国妇女报》《健康时报》等