星报讯 蔬菜不是平面生长，而是垂直培育；种植也不需要泥土，只需要“水雾”……12月2日，记者从合肥市蜀山区南岗镇获悉，日前，这样高科技的雾耕技术在该镇雾耕农业科技示范园亮相。

在南岗镇农业区的一处道路旁，两座酷似鸟巢和水立方形状、总占地面积约2400㎡的钢构大棚便是南岗雾耕农业科技示范园。走进大棚内，暖意融融，映入眼帘的是一一排排蓝色的蔬菜“墙”——1.5米高的三角形培植架。在培植架两边外侧长满了新鲜的蔬菜，蔬菜的根系则生在培植架的内侧。

那么，蔬菜是怎么生长的呢？真正的“玄机”就在培植架中间地带的一条管道上。该管道贯穿始终，营养液通过管道，以气雾的形式喷洒在植物的根系上，以此吸收水分和养分，从而健康生长。

园区技术负责人介绍说，气雾栽培是目前最先进的无土栽培模式。幼苗移栽到种植板以后，喷雾装置把营养液雾化，直接喷射到植物根系，根据蔬菜生长不同时期的特点，调整并提供相应的水分和养分。“它所耗用的水分只有传统土耕农业的1%~5%。立体栽培，提高了温室空间的利用率，节约土地面积3倍以上。”该负责人还介绍说，不仅如此，采用雾培技术后，病虫害的发生还可以减少75%以上，这就杜绝了化肥农药的使用，保证了蔬菜的营养均衡和绿色安全。此外，大棚内采用了360度实时监控，棚内的温度、湿度、光照等信息全部汇总到云端平台，工作人员只要在屏幕前轻点鼠标，就能对大棚进行智能控制，这也实现了蔬菜大棚里的“机器换人”。

据了解，目前，大棚内的“紫叶快菜”“丰顺生菜”等第一批蔬菜已经进入收获期，一期预计产量在1千公斤左右，整个生长周期比传统的农耕模式缩短近一半，产量增加了3~5倍，产值增加10倍以上，劳动力成本降低90%以上。由于采用雾培技术，隔绝了土壤，无土壤重金属等各种污染，保证了蔬菜品质安全和清洁卫生，在温室大棚内用清水洗后就可以随采随吃，口感也更脆嫩爽口。