秋风起，天干燥，食疗煲什么汤水好？专家推介，清润美味的天冬百合瘦肉汤，能健脾益气、养阴润肺，适合一般人群食用以助御秋燥，不妨试一试：

食材：麦冬、天冬各15克，百合30克，马蹄6只，雪梨2只（约300克），猪瘦肉500克。

做法：瘦肉洗净切块放沸水中焯过后捞出冲净；马蹄削皮洗净对半切开；雪梨洗净切块后连同其他洗净的食材一起放入砂锅内，加2000毫升清水，武火煮沸后改用文火熬1个半小时，调味即可食用。   □ 据《广州日报》

牛油蒜片焗海虾

众所周知，蒜头有很好的养生功效，其中的大蒜辣素与硫胺素有消炎杀菌，促进胃酸分泌，从而增强胃部消化的作用。

材料：大海虾400g，独子蒜40g，牛油20g，美极酱油20g，盐、花生油适量。

做法：大海虾从肚一分为二，洗净沥干水分后煎香倒出备用，把独子蒜去皮切片备用，开锅下花生油，下蒜片后把煎好的大海虾倒入翻炒片刻，下牛油用大火翻炒10秒，加入美极酱油和葱白调味即成。   □ 据《广州日报》