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大圩镇迎河村开展食品安全培训

□ 沈先平
 

近日,迎河村食品安全宣传员来到了包河区大圩镇福星乡村客栈，组织企业员工开展食品安全培训。宣传员拿出《包河区2020年食品安全“四员”培训资料》对照小餐饮食品安全注意事项，从原材料的采购、食品添加剂的使用、后堂卫生、生熟菜的处理等多个方面进行业务培训。通过培训，提升了餐饮服务人员对食品安全的认知和重视。服务人员反映，通过培训让他们更具体知道怎么做，注意哪些。

 
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