人间烟火土灶始
拒绝“剩”宴,莫负“粮”心
母亲借粮
3上一篇  下一篇4 2020年8月28日 放大 缩小 默认        
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拒绝“剩”宴,莫负“粮”心

□ 江苏太仓 李仙云
 

《左传》曰:“俭,德之共也;侈,恶之大也。”随着人民生活水平的日益提升,这句古人的警示之言,已鲜有人去克己奉行,尤其是在一些大型庆典活动或操办红白喜事时,为了讲排场撑面子,饕餮美食常丰盛得令人咋舌,客走人散,盛宴也沦为“剩”宴,一大堆美味佳肴全让垃圾桶“饱餐享用”了。更有甚者,在一些学生食堂,孩子们一边诵读着“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,一边却眼睛都不眨,把吃剩的大量饭菜倾倒至垃圾箱。正如习总书记近日对制止餐饮浪费行为作出的重要指示中所说:“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”

“一粥一饭,当思来之不易”,全社会都该倡导和厉行节约之风,要果断地对“舌尖上的浪费”说“不”。

一次和友人去一家自助火锅店用餐,邻桌就餐的是几位看上去约十五六岁的中学生,他们选了一大堆海鲜肉类,直摆得桌子四边满满当当,糕点饮料无处摆放,直接垒到盘子上。看着这些孩子肆无忌惮地笑闹喧哗,大快朵颐,朋友直咂舌:“拿这么多食材,吃得下吗?”果然临走时,桌上的火锅里、盘子上,到处都是咬了几口就丢下的食物,有的蟹和海贝,没动一口就起身走人了,小小年纪全无惜“粮”之心,着实看得人扎心不已。

我不由得想起李家同教授在《窗外》一文中,讲到的一个故事。他的朋友是英国某大学校长,一次去印度加尔各答开会,当他选了一家极为考究的饭店,落座于一扇很大的落地窗边,正在用极精致的银色餐具,津津有味地品尝葱烧羊腿时,抬眸的一瞬,他看到一个饥饿无比的小乞丐,浑身一丝不挂地紧贴着窗子,全神贯注地盯着那块羊腿,稍顷,警卫出现,小乞丐迅速跑开了。从此,小乞丐那双饥饿的目光,像烙印一样,镌刻在校长的心坎上。校长从此性情大变,他不再食用考究的食物,一日三餐简单至极,全校老师得知此事后,都纷纷效仿校长,让日常生活简单化,不再肆意浪费地球资源。

一次与文学社的文友们一起吃年夜饭,聊起“舌尖上的浪费”这个话题,饭店老板不无痛心地说:“我开饭店这些年,看到太多食物浪费现象,有些人一大盘红烧肘子,从上桌到结束,吃了都不到四分之一,每次倒掉这些剩菜剩饭,我内心都有罪恶感。我从小在农村长大,父母种庄稼的辛苦,我最懂,那真是汗珠子掉地摔八瓣。小时候家里穷,逢年过节才能吃上肉。”已古稀之年的季老师感慨道:“是啊,我们这代人,经历过国家困难时期,知道粮食短缺饥荒之苦,当年我们家孩子多,母亲为了省下口粮给我们吃,她活活饿死了。”那一刻,在心思沉沉中想起我已故多年的母亲,她惜粮如宝,在上世纪六十年代的三年困难时期,母亲饿得都扒过树皮吃。有次母亲抱着大姐在火车上,父亲刚把一个饼子塞到大姐手里,立刻就被人抢走了。急慌慌从孩童口中抢食,可想那是何等的饥饿。

近日步入街头,随处可见“节约光荣,浪费可耻”等宣传语,不少商家还适时推出半份菜、小份菜、公筷公勺等举措,他们不仅提供打包盒,还对践行“光盘行动”的顾客,奖励小礼品。愿大家共同努力,节约地球母亲的资源,做“文明用餐,节俭惜福”的身体力行者,拒绝“舌尖上的浪费”,让勤俭节约在全社会蔚然成风。

 
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