不知从什么时候起，刮起了一阵“咖啡可以减脂”的风。很多女生都习惯早起后先来一杯黑咖啡，想象着它让自己变得更瘦更美，也有男生喜欢在运动前后喝咖啡，期望自己的运动效果能更好。

暨南大学附属第一医院副主任医师陆华介绍，咖啡因是一种能够燃烧脂肪的物质，喝咖啡确实有一定的减脂效果。

但相关研究发现，脂肪燃烧效果在较瘦的人身上可以提高29%，而在肥胖者的身上只能提高10%。也就是说，咖啡提高代谢率、脂肪燃烧在年轻人身上的效果更明显，且表现了随着年纪增加而减少的趋势。

从短期来说，咖啡因可以提高代谢率增加脂肪的燃烧，但很快就会对这个效果耐受。所以，咖啡能减脂，但长期效果并不明显。□据《广州日报》