近日，合肥市三里庵街道梅山路社区人大工作站组织人大代表督查辖区内单位食堂的卫生情况，代表们通过现场查看、听取工作人员介绍等方式，针对食堂卫生管理工作给予相关意见建议：一是要进一步健全食堂食品安全管理体系，加强食堂从业人员培训，严格管理程序作业，确保食堂安全责任制落实到位。二是扎实做好食品进货记录、餐具消毒记录、过期食品清销记录等各项记录台账，做到有据可查，做好食品留样备查工作，从源头上防止食品安全事故的发生。