星报讯 腊八将至,民间素有吃腊八粥的习俗,专家提醒,作为“食疗”佳品,腊八粥养生功效虽多,但两类人尽量少吃。
腊八粥使用的原料品种多,而且多为五谷杂粮,所以其所含的膳食纤维、维生素、矿物质比较丰富,不仅可以提高蛋白质的利用率,帮助减轻肝脏和肾脏的负担,还能帮助预防高血脂、高血压、心血管疾病。
“我爱吃腊八粥,但有糖尿病,医生建议少吃为妙。”家住合肥立雪轩小区的吴大爷有些郁闷。“我有老胃病,都说喝粥养胃,但家庭医生也建议少吃腊八粥,这是为啥?”嘉和苑小区居民罗阿姨倍感困惑。对此,专家表示,腊八粥养生功效虽多,但糖尿病患者和胃病患者两类人应尽量少吃。
专家表示,熬腊八粥时,人们通常会放一些冰糖或白糖,所以腊八粥含糖量比较高,此外,腊八粥里的大米、糯米所含淀粉较多,而且易于消化吸收,对餐后血糖控制不利。所以,糖尿病患者最好不要多喝腊八粥,“患有胃炎、胃溃疡等胃病的人,也要少吃腊八粥,因为腊八粥所用的食材大多是粗粮,对于肠胃不好的人来说,可能会加重肠胃负担,甚至加重病情。”