星报讯  冬至到，吃饺子，家住合肥市凯旋门小区的胡大叔爱吃饺子，可是肠胃不好的他总担心吃多了积食。对此，专家表示，吃完饺子半小时后，可以吃些猕猴桃或山楂糖葫芦帮助消化，此外，吃完饺子后不要大量饮茶，防止积食腹胀。

专家表示，从健康养生角度来说，饺子馅的调制很有讲究，首先，肉类适量而止：尽量地多用蔬菜少用肉，肉不要太肥，原则是少放肉多放菜；其次，挤菜丢营养：不少人习惯挤掉蔬菜中的水分再拌馅，这样等于把其中的营养素丢弃了；最后，盐要少，油点到为止：油放多了，太油腻，吃盐多了，血压就会升高，所以，油适量，盐要少。

体寒的人吃猪肉馅水饺后，可以吃点苹果补脾胃；体热的人吃了羊肉或牛肉馅的饺子后，可以吃点梨或柚子清清热；不小心吃多的人，可以吃些猕猴桃或山楂糖葫芦帮助消化。但无论吃什么水果，都要在吃完饺子至少半小时后才可食用，不然，会引起消化不良甚至胃肠炎。

同时，需要注意的是，吃完饺子后不要大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与肉类蛋白质合成具有收敛作用的物质，导致肠蠕动减慢，不仅容易积食腹胀，还容易影响排便。