星报讯  常言道，秋风起、蟹脚痒。眼下正是吃螃蟹的好时节，专家提醒，品蟹之余，莫忘了下列注意事项。

死蟹不宜吃：螃蟹是一种杂食生物，不可避免地会带有大量的细菌和病毒。当螃蟹活着的时候，由于新陈代谢，能够抑制微生物的繁殖，可一旦螃蟹死了，这些微生物就会大量繁殖。

生蟹不要吃：蟹以动物尸体或腐殖质为食，蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。如果不煮熟或生吃醉蟹，会将螃蟹体表、体内的病菌或寄生虫食入体内而致病。

不与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛腹泻。

不和柿子同食：柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

此外，专家提醒，以下几类人吃蟹必须谨慎：吃蟹有过敏史或有过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇，最好不要吃蟹；胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹；腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹，因为蟹不易消化吸收，会加剧脾胃不适；蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。